Soba
Sorvete de chocolate: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: sorvete de chocolate.
27,0g de carboidratos líquidos por 100 g
35,6g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 132 g
37índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 27,0 g |
|---|---|
| Fibras | 1,2 g |
| Proteínas | 3,8 g |
| Gorduras | 11,0 g |
| Energia | 216 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168809 “Ice creams, chocolate”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 28,2 g − fibras 1,2 g.
Porções
| Porção | ½ xícara66 g | 1 xícara132 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 17,8 | 35,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,8 | 3,6 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,5 | 3,0 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,2 | 2,4 |
| Carga glicêmica | 7 | 13 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 37. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Ice cream, premium, Ultra chocolate, 15% fat (Sara Lee, Gosford, NSW, Australia)
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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