Soba
Jambon : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : jambon, en tranches.
2,3g de glucides nets pour 100 g
1,3g de glucides nets par portion : 2 tranches, 56 g
pas de donnéesindex glycémique : voir la raison ci-dessous
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 2,3 g |
|---|---|
| Fibres | 1,3 g |
| Protéines | 16,6 g |
| Lipides | 8,8 g |
| Énergie | 164 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 173864 « Ham, sliced, regular (approximately 11% fat) ». Glucides nets = glucides totaux 3,6 g − fibres 1,3 g.
Portions
| Portion | 1 tranche28 g | 2 tranches56 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 0,7 | 1,3 |
| Unités glucidiques (10 g) | 0,1 | 0,1 |
| Unités pain (12 g) | 0,1 | 0,1 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,0 | 0,1 |
| Charge glycémique | pas de données | pas de données |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100. La charge glycémique nécessite un IG mesuré. Cet aliment n’a pas d’IG mesuré, la ligne de la charge glycémique indique donc « pas de données ».
Index glycémique
Pas de données
Les tables internationales d’IG de 2021 ne contiennent pas cet aliment. Pour 100 g, il contient seulement 2,3 g de glucides. L’IG se mesure avec une portion qui contient 25 g ou 50 g de glucides. C’est pourquoi les aliments pauvres en glucides sont rarement mesurés.
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
Aliments similaires
Tous les aliments : tableau des glucides et de l’index glycémique