Soba
Farinha de trigo: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: farinha de trigo.
73,6g de carboidratos líquidos por 100 g
46,4g de carboidratos líquidos por porção: ½ xícara, 63 g
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 73,6 g |
|---|---|
| Fibras | 2,7 g |
| Proteínas | 10,3 g |
| Gorduras | 1,0 g |
| Energia | 364 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168894 “Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 76,3 g − fibras 2,7 g.
Porções
| Porção | ¼ xícara31 g | ½ xícara63 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 22,8 | 46,4 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,3 | 4,6 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,9 | 3,9 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,5 | 3,1 |
| Carga glicêmica | sem dados | sem dados |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100. A carga glicêmica precisa de um IG medido. Este alimento não tem IG medido, por isso a linha da carga glicêmica mostra “sem dados”.
Índice glicêmico
Sem dados
As tabelas internacionais de IG de 2021 não incluem este alimento. Mostramos o IG só quando há uma medição.
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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