Soba
Skorpor: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: skorpor.
71,7g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
21,5g kolhydrater exklusive fiber per portion: 3 st, 30 g
64glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 71,7 g |
|---|---|
| Fiber | 2,5 g |
| Protein | 10,1 g |
| Fett | 9,7 g |
| Energi | 426 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 171372 ”Zwieback”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 74,2 g − fiber 2,5 g.
Portioner
| Portion | 1 st10 g | 3 st30 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 7,2 | 21,5 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 0,7 | 2,2 |
| Brödenheter (12 g) | 0,6 | 1,8 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 0,5 | 1,4 |
| Glykemisk belastning | 5 | 14 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 64. Det är medelvärdet av 2 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 63 och 64.
Livsmedel i tabellerna:
- Dried wheat bread rusk
- Melba toast/Rusk, wheat flour (Fette Biscottate Le Dorate, Italy)
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index