Soba
Zwieback: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Zwieback.
71,7g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
6,0BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
64glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 71,7 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Fett | 9,7 g |
| Energie | 426 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 171372 „Zwieback“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 74,2 g − Ballaststoffe 2,5 g.
Portionen
| Portion | 1 Stück10 g | 3 Stück30 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 7,2 | 21,5 |
| KE (10 g) | 0,7 | 2,2 |
| BE (12 g) | 0,6 | 1,8 |
| KHP (15 g) | 0,5 | 1,4 |
| Glykämische Last | 5 | 14 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 64. Das ist der Mittelwert aus 2 Messungen in den internationalen GI-Tabellen 2021. Die gemessenen Werte liegen zwischen 63 und 64.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Dried wheat bread rusk
- Melba toast/Rusk, wheat flour (Fette Biscottate Le Dorate, Italy)
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.