Soba
Salzcracker: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Salzcracker.
71,3g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
5,9BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
64glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 71,3 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Fett | 8,6 g |
| Energie | 418 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 172746 „Crackers, saltines (includes oyster, soda, soup)“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 74,1 g − Ballaststoffe 2,8 g.
Portionen
| Portion | 5 Stück15 g | 10 Stück30 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 10,7 | 21,4 |
| KE (10 g) | 1,1 | 2,1 |
| BE (12 g) | 0,9 | 1,8 |
| KHP (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Glykämische Last | 7 | 14 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 64. Das ist der Mittelwert aus 2 Messungen in den internationalen GI-Tabellen 2021. Die gemessenen Werte liegen zwischen 63 und 64.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Crackers, soft wheat flour, salty (Cracker integrali Sfoglia di grano, Mulino Bianco, Barilla, Italy)
- Cream cracker (LU Triumfo, Brazil)
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.