番茄：碳水和升糖指数

每100克的数值：番茄。

2.7克净碳水（每100克）

3.3克净碳水（每份：1个（中），123 克）

这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。

每100克营养成分

来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 170457“Tomatoes, red, ripe, raw, year round average”。净碳水 = 总碳水 3.9 克 − 膳食纤维 1.2 克。

常见份量的碳水和血糖负荷
份量	1个（小）91 克	1个（中）123 克	1个（大）182 克
净碳水（克）	2.4	3.3	4.9
碳水单位（10克）	0.2	0.3	0.5
面包单位（12克）	0.2	0.3	0.4
碳水交换份（15克）	0.2	0.2	0.3
血糖负荷	暂无数据	暂无数据	暂无数据

份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。计算血糖负荷需要实测的GI。该食物没有实测GI，因此血糖负荷一行显示“暂无数据”。

暂无数据

2021 年国际GI表未收录该食物。每100克仅含 2.7 克净碳水。测量GI时使用含 25 克或 50 克碳水的份量，因此低碳水食物很少被测量。

Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。