Soba
Gâteau des anges : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : gâteau des anges.
56,3g de glucides nets pour 100 g
31,5g de glucides nets par portion : 2 morceaux, 56 g
67*index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 56,3 g |
|---|---|
| Fibres | 1,5 g |
| Protéines | 5,9 g |
| Lipides | 0,8 g |
| Énergie | 258 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 172694 « Cake, angelfood, commercially prepared ». Glucides nets = glucides totaux 57,8 g − fibres 1,5 g.
Portions
| Portion | 1 morceau28 g | 2 morceaux56 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 15,8 | 31,5 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,6 | 3,2 |
| Unités pain (12 g) | 1,3 | 2,6 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,1 | 2,1 |
| Charge glycémique | 11 | 21 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 67. Cette valeur provient d’une seule mesure dans les tables internationales d’IG de 2021.
* Cette valeur inclut des mesures du deuxième tableau de l’article : des études qui s’écartent de la méthode, par exemple avec peu de participants, des participants diabétiques ou une forte variation. Utilisez-la seulement comme un repère approximatif.
Aliments dans les tables :
- Angel food cake (Loblaw's, Toronto, Canada)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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