Soba
Glycemische lading berekenen
Kies een product of typ de GI en vul daarna de grammen netto koolhydraten van je portie in.
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
-Glykemische lading
-zone
Zones van de glykemische lading
- 10 of minder: laag
- Boven 10 en onder 20: gemiddeld
- 20 en hoger: hoog
Bronnen
- Zones van de glykemische lading: Linus Pauling Institute, Oregon State University
- Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632.
- Glykemische index en glykemische lading: University of Sydney
- USDA FoodData Central, SR Legacy (april 2018). Publiek domein (CC0).
Zo wordt het berekend
GL = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100. De GI wordt gemeten op een schaal waarop glucose 100 is.
Voorbeeld: Banaan, GI 52, 23,9 g koolhydraten: GL = 52 × 23,9 ÷ 100 = 12,4, zone: gemiddeld.
Download de koolhydraten- en GI-tabel als pdf om te printen (A4, 2 pagina’s)
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.