Soba
Cenoura cozida: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: cenoura cozida.
5,2g de carboidratos líquidos por 100 g
4,1g de carboidratos líquidos por porção: ½ xícara, 78 g
32índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 5,2 g |
|---|---|
| Fibras | 3,0 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| Energia | 35 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170394 “Carrots, cooked, boiled, drained, without salt”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 8,2 g − fibras 3,0 g.
Porções
| Porção | 1 unidade46 g | ½ xícara78 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 2,4 | 4,1 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,2 | 0,4 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,2 | 0,3 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,2 | 0,3 |
| Carga glicêmica | 1 | 1 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 32. É a média informada pelos autores nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Carrots, mean of two foods
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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