Soba
Biscoito de arroz: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: biscoito de arroz.
77,3g de carboidratos líquidos por 100 g
13,9g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 18 g
76índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 77,3 g |
|---|---|
| Fibras | 4,2 g |
| Proteínas | 8,2 g |
| Gorduras | 2,8 g |
| Energia | 387 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170250 “Snacks, rice cakes, brown rice, plain, unsalted”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 81,5 g − fibras 4,2 g.
Porções
| Porção | 1 unidade9 g | 2 unidades18 g | 3 unidades27 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 7,0 | 13,9 | 20,9 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,7 | 1,4 | 2,1 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,6 | 1,2 | 1,7 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,5 | 0,9 | 1,4 |
| Carga glicêmica | 5 | 11 | 16 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 76. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 61 a 91.
Alimentos nas tabelas:
- Puffed rice cakes, Calrose rice, low-amylose (Rice Growers Co-op, Australia)
- Puffed rice cakes, Doongara rice, high-amylose (Rice Growers Co-op, Australia)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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