Soba
Rijstwafels: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Rijstwafels.
77,3g netto koolhydraten per 100 g
13,9g netto koolhydraten per portie: 2 stuks, 18 g
76glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 77,3 g |
|---|---|
| Vezels | 4,2 g |
| Eiwit | 8,2 g |
| Vet | 2,8 g |
| Energie | 387 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 170250 ‘Snacks, rice cakes, brown rice, plain, unsalted’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 81,5 g − vezels 4,2 g.
Porties
| Portie | 1 stuk9 g | 2 stuks18 g | 3 stuks27 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 7,0 | 13,9 | 20,9 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 0,7 | 1,4 | 2,1 |
| Broodeenheden (12 g) | 0,6 | 1,2 | 1,7 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,5 | 0,9 | 1,4 |
| Glykemische lading | 5 | 11 | 16 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 76. Dit is het gemiddelde van 2 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 61 en 91.
Producten in de tabellen:
- Puffed rice cakes, Calrose rice, low-amylose (Rice Growers Co-op, Australia)
- Puffed rice cakes, Doongara rice, high-amylose (Rice Growers Co-op, Australia)
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.