Soba
胡萝卜汁：碳水和升糖指数
每100克的数值：胡萝卜汁。
8.5克净碳水（每100克）
17.0克净碳水（每份：200毫升，200 克）
43升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 8.5 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 0.8 克 |
| 蛋白质 | 1.0 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 热量 | 40 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 170491“Carrot juice, canned”。 净碳水 = 总碳水 9.3 克 − 膳食纤维 0.8 克。
份量
| 份量 | 150毫升150 克 | 200毫升200 克 | 250毫升249 克 |
|---|---|---|---|
| 净碳水（克） | 12.7 | 17.0 | 21.1 |
| 碳水单位（10克） | 1.3 | 1.7 | 2.1 |
| 面包单位（12克） | 1.1 | 1.4 | 1.8 |
| 碳水交换份（15克） | 0.8 | 1.1 | 1.4 |
| 血糖负荷 | 5 | 7 | 9 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 43。该数值来自 2021 年国际GI表中的一次测量。
表中的食物：
- Carrot juice, freshly made
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。