Soba
冰棍：碳水和升糖指数
每100克的数值：冰棍。
19.2克净碳水（每100克）
20.0克净碳水（每份：2个，104 克）
59升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 19.2 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 0.0 克 |
| 蛋白质 | 0.0 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 热量 | 79 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 168813“Frozen novelties, ice type, pop”。 净碳水 = 总碳水 19.2 克 − 膳食纤维 0.0 克。
份量
| 份量 | 1个52 克 | 2个104 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 10.0 | 20.0 |
| 碳水单位（10克） | 1.0 | 2.0 |
| 面包单位（12克） | 0.8 | 1.7 |
| 碳水交换份（15克） | 0.7 | 1.3 |
| 血糖负荷 | 6 | 12 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 59。该数值来自 2021 年国际GI表中的一次测量。
表中的食物：
- Ice fruit confection, Frosty Fruits Orange Mango Splits (Nestlé Peter's, Australia)
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。