Soba
オーツ麦パン：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：オーツ麦パン。
44.5g（100 gあたりの糖質）
24.0g（2枚、54 gあたりの糖質）
65グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 44.5 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 4.0 g |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 脂質 | 4.4 g |
| エネルギー | 269 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号172678「Bread, oatmeal」。 糖質 = 炭水化物48.5 g − 食物繊維4.0 g。
よく食べる量
| 量 | 1枚27 g | 2枚54 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 12.0 | 24.0 |
| 糖質単位（10 g） | 1.2 | 2.4 |
| パン単位（12 g） | 1.0 | 2.0 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.8 | 1.6 |
| グリセミック負荷 | 8 | 16 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 65。2021年版の国際GI表で著者が示している平均値です。
表に掲載されている食品：
- Oat breads, mean of six foods
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。