Soba
フラワートルティーヤ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：フラワートルティーヤ。
45.9g（100 gあたりの糖質）
33.0g（大1個、72 gあたりの糖質）
34*グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 45.9 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 8.2 g |
| 脂質 | 8.0 g |
| エネルギー | 306 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号175037「Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, refrigerated」。 糖質 = 炭水化物49.4 g − 食物繊維3.5 g。
よく食べる量
| 量 | 1個48 g | 大1個72 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 22.0 | 33.0 |
| 糖質単位（10 g） | 2.2 | 3.3 |
| パン単位（12 g） | 1.8 | 2.8 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.5 | 2.2 |
| グリセミック負荷 | 7 | 11 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 34。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は30〜38です。
* この値には、論文の2つ目の表の測定値が含まれます。参加者が少ない、糖尿病のある人が参加している、ばらつきが大きいなど、方法が基準と異なる研究の値です。おおよその目安としてお使いください。
表に掲載されている食品：
- Wheat tortilla
- Wheat tortilla, made from wheat white flour
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。