Soba
Tortilla de blé : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : tortilla de blé.
45,9g de glucides nets pour 100 g
33,0g de glucides nets par portion : 1 grande pièce, 72 g
34*index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 45,9 g |
|---|---|
| Fibres | 3,5 g |
| Protéines | 8,2 g |
| Lipides | 8,0 g |
| Énergie | 306 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 175037 « Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, refrigerated ». Glucides nets = glucides totaux 49,4 g − fibres 3,5 g.
Portions
| Portion | 1 pièce48 g | 1 grande pièce72 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 22,0 | 33,0 |
| Unités glucidiques (10 g) | 2,2 | 3,3 |
| Unités pain (12 g) | 1,8 | 2,8 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,5 | 2,2 |
| Charge glycémique | 7 | 11 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 34. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 30 à 38.
* Cette valeur inclut des mesures du deuxième tableau de l’article : des études qui s’écartent de la méthode, par exemple avec peu de participants, des participants diabétiques ou une forte variation. Utilisez-la seulement comme un repère approximatif.
Aliments dans les tables :
- Wheat tortilla
- Wheat tortilla, made from wheat white flour
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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