Soba
Pain blanc : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : pain blanc.
46,7g de glucides nets pour 100 g
27,1g de glucides nets par portion : 2 tranches, 58 g
73index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 46,7 g |
|---|---|
| Fibres | 2,7 g |
| Protéines | 8,9 g |
| Lipides | 3,3 g |
| Énergie | 266 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 174924 « Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs) ». Glucides nets = glucides totaux 49,4 g − fibres 2,7 g.
Portions
| Portion | 1 tranche29 g | 2 tranches58 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 13,5 | 27,1 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,4 | 2,7 |
| Unités pain (12 g) | 1,1 | 2,3 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,9 | 1,8 |
| Charge glycémique | 10 | 20 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 73. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- White wheat flour bread, mean of 35 foods
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