Soba
Witbrood: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Witbrood.
46,7g netto koolhydraten per 100 g
27,1g netto koolhydraten per portie: 2 plakken, 58 g
73glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 46,7 g |
|---|---|
| Vezels | 2,7 g |
| Eiwit | 8,9 g |
| Vet | 3,3 g |
| Energie | 266 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 174924 ‘Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs)’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 49,4 g − vezels 2,7 g.
Porties
| Portie | 1 plak29 g | 2 plakken58 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 13,5 | 27,1 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,4 | 2,7 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,1 | 2,3 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,9 | 1,8 |
| Glykemische lading | 10 | 20 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 73. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- White wheat flour bread, mean of 35 foods
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.