Soba
快餐薯条：碳水和升糖指数
每100克的数值：快餐薯条。
37.6克净碳水（每100克）
44.0克净碳水（每份：1份（中），117 克）
70升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 37.6 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 3.8 克 |
| 蛋白质 | 3.4 克 |
| 脂肪 | 14.7 克 |
| 热量 | 312 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 170698“Fast foods, potato, french fried in vegetable oil”。 净碳水 = 总碳水 41.4 克 − 膳食纤维 3.8 克。
份量
| 份量 | 1份（小）71 克 | 1份（中）117 克 | 1份（大）154 克 |
|---|---|---|---|
| 净碳水（克） | 26.7 | 44.0 | 58.0 |
| 碳水单位（10克） | 2.7 | 4.4 | 5.8 |
| 面包单位（12克） | 2.2 | 3.7 | 4.8 |
| 碳水交换份（15克） | 1.8 | 2.9 | 3.9 |
| 血糖负荷 | 19 | 31 | 41 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 70。该数值来自 2021 年国际GI表中的一次测量。
表中的食物：
- Irish potato ( Solanum tuberosum ), peeled, fried in vegetable oil
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。