Soba
Génoise : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : génoise.
60,5g de glucides nets pour 100 g
46,0g de glucides nets par portion : 2 morceaux, 76 g
46*index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 60,5 g |
|---|---|
| Fibres | 0,5 g |
| Protéines | 5,4 g |
| Lipides | 2,7 g |
| Énergie | 290 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 172706 « Cake, sponge, commercially prepared ». Glucides nets = glucides totaux 61,0 g − fibres 0,5 g.
Portions
| Portion | 1 morceau38 g | 2 morceaux76 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 23,0 | 46,0 |
| Unités glucidiques (10 g) | 2,3 | 4,6 |
| Unités pain (12 g) | 1,9 | 3,8 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,5 | 3,1 |
| Charge glycémique | 11 | 21 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 46. Cette valeur provient d’une seule mesure dans les tables internationales d’IG de 2021.
* Cette valeur inclut des mesures du deuxième tableau de l’article : des études qui s’écartent de la méthode, par exemple avec peu de participants, des participants diabétiques ou une forte variation. Utilisez-la seulement comme un repère approximatif.
Aliments dans les tables :
- Sponge cake, plain
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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