Soba
Biskuitkuchen: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Biskuitkuchen.
60,5g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
5,0BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
46*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 60,5 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Fett | 2,7 g |
| Energie | 290 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 172706 „Cake, sponge, commercially prepared“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 61,0 g − Ballaststoffe 0,5 g.
Portionen
| Portion | 1 Stück38 g | 2 Stücke76 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 23,0 | 46,0 |
| KE (10 g) | 2,3 | 4,6 |
| BE (12 g) | 1,9 | 3,8 |
| KHP (15 g) | 1,5 | 3,1 |
| Glykämische Last | 11 | 21 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 46. Der Wert stammt aus einer Messung in den internationalen GI-Tabellen 2021.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Sponge cake, plain
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.