Soba
メルバトースト：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：メルバトースト。
70.3g（100 gあたりの糖質）
21.1g（6個、30 gあたりの糖質）
64グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 70.3 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 6.3 g |
| たんぱく質 | 12.1 g |
| 脂質 | 3.2 g |
| エネルギー | 390 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号174977「Crackers, melba toast, plain」。 糖質 = 炭水化物76.6 g − 食物繊維6.3 g。
よく食べる量
| 量 | 3個15 g | 6個30 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 10.5 | 21.1 |
| 糖質単位（10 g） | 1.1 | 2.1 |
| パン単位（12 g） | 0.9 | 1.8 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.7 | 1.4 |
| グリセミック負荷 | 7 | 13 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 64。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- Melba toast/Rusk, wheat flour (Fette Biscottate Le Dorate, Italy)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。