Soba
Gebakken rijst: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Gebakken rijst, zonder vlees.
31,7g netto koolhydraten per 100 g
43,4g netto koolhydraten per portie: 1 cup, 137 g
80glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 31,7 g |
|---|---|
| Vezels | 1,1 g |
| Eiwit | 4,1 g |
| Vet | 3,0 g |
| Energie | 174 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 167668 ‘Restaurant, Chinese, fried rice, without meat’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 32,8 g − vezels 1,1 g.
Porties
| Portie | ½ cup69 g | 1 cup137 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 21,9 | 43,4 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 2,2 | 4,3 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,8 | 3,6 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,5 | 2,9 |
| Glykemische lading | 17 | 35 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 80. Deze waarde komt uit één meting in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Fried Rice in Yangzhou-style, instant
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.