Soba
Quinoa: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Quinoa, gekookt.
18,5g netto koolhydraten per 100 g
34,2g netto koolhydraten per portie: 1 cup, 185 g
53glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 18,5 g |
|---|---|
| Vezels | 2,8 g |
| Eiwit | 4,4 g |
| Vet | 1,9 g |
| Energie | 120 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 168917 ‘Quinoa, cooked’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 21,3 g − vezels 2,8 g.
Porties
| Portie | ½ cup93 g | 1 cup185 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 17,2 | 34,2 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,7 | 3,4 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,4 | 2,9 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,1 | 2,3 |
| Glykemische lading | 9 | 18 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 53. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Quinoa, mean of four foods
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.