Soba
Batata frita: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: batata frita, feita no forno.
26,1g de carboidratos líquidos por 100 g
38,6g de carboidratos líquidos por porção: 20 palitos, 148 g
65índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 26,1 g |
|---|---|
| Fibras | 2,6 g |
| Proteínas | 2,7 g |
| Gorduras | 5,2 g |
| Energia | 168 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170118 “Potatoes, french fried, all types, salt not added in processing, frozen, oven-heated”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 28,7 g − fibras 2,6 g.
Porções
| Porção | 10 palitos74 g | 20 palitos148 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 19,3 | 38,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,9 | 3,9 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Carga glicêmica | 13 | 25 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 65. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 64 a 65.
Alimentos nas tabelas:
- French Fries, baked 15 min (OreIda Golden Fries, H.J. Heinz Co, Pittsburgh, PA, USA)
- French Fries, cooked in oven for 20 min from frozen (McCain Superfries, McCains, Wendouree, VIC, Australia)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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