Soba
Banana-da-terra: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: banana-da-terra, verde, cozida.
26,5g de carboidratos líquidos por 100 g
36,4g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 137 g
39índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 26,5 g |
|---|---|
| Fibras | 2,6 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| Energia | 121 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168216 “Plantains, green, boiled”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 29,2 g − fibras 2,6 g.
Porções
| Porção | ½ xícara69 g | 1 xícara137 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 18,3 | 36,4 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,8 | 3,6 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,5 | 3,0 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,2 | 2,4 |
| Carga glicêmica | 7 | 14 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 39. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Green plantain ( Musa paradisiaca ), peeled, boiled 10 min
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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