Soba
Bakbanaan: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Bakbanaan, groen, gekookt.
26,5g netto koolhydraten per 100 g
36,4g netto koolhydraten per portie: 1 cup, 137 g
39glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 26,5 g |
|---|---|
| Vezels | 2,6 g |
| Eiwit | 1,1 g |
| Vet | 0,1 g |
| Energie | 121 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 168216 ‘Plantains, green, boiled’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 29,2 g − vezels 2,6 g.
Porties
| Portie | ½ cup69 g | 1 cup137 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 18,3 | 36,4 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,8 | 3,6 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,5 | 3,0 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,2 | 2,4 |
| Glykemische lading | 7 | 14 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 39. Deze waarde komt uit één meting in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Green plantain ( Musa paradisiaca ), peeled, boiled 10 min
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.