Soba
Pärlgryn: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: pärlgryn, kokta.
24,4g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
38,3g kolhydrater exklusive fiber per portion: 1 kopp, 157 g
34glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 24,4 g |
|---|---|
| Fiber | 3,8 g |
| Protein | 2,3 g |
| Fett | 0,4 g |
| Energi | 123 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 170285 ”Barley, pearled, cooked”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 28,2 g − fiber 3,8 g.
Portioner
| Portion | ½ kopp79 g | 1 kopp157 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 19,3 | 38,3 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 1,9 | 3,8 |
| Brödenheter (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Glykemisk belastning | 7 | 13 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. En kopp eller ett glas är här en amerikansk måttkopp, cirka 2,4 dl (240 ml). Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 34. Det är medelvärdet av 7 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 22 och 58.
Livsmedel i tabellerna:
- Barley, AC Parkhill cultivar (two-rowed, hulled, normal barley; high amylose, low ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, CDC Fibar cultivar (two-rowed, hull-less, waxy barley; low amylose, high ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), commercial pearled (some bran and germ were also removed), boiled for 25 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), pot pearled (all of the bran and most of the germ removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, pearled (Orzo, Barilla, Italy)
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index