Soba
Äggnudlar: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: äggnudlar, kokta.
24,0g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
38,3g kolhydrater exklusive fiber per portion: 1 kopp, 160 g
52glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 24,0 g |
|---|---|
| Fiber | 1,2 g |
| Protein | 4,5 g |
| Fett | 2,1 g |
| Energi | 138 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 169732 ”Noodles, egg, enriched, cooked”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 25,2 g − fiber 1,2 g.
Portioner
| Portion | ½ kopp80 g | 1 kopp160 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 19,2 | 38,3 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 1,9 | 3,8 |
| Brödenheter (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Glykemisk belastning | 10 | 20 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. En kopp eller ett glas är här en amerikansk måttkopp, cirka 2,4 dl (240 ml). Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 52. Det är medelvärdet av 3 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 47 och 55.
Livsmedel i tabellerna:
- Fettuccine, egg (Mother Earth Fine Foods, Rowville, Australia)
- Lasagne, egg, dry pasta, boiled in unsalted water for 10 min
- Tagliatelle all'uovo (durum wheat flour, eggs, dry) (Barilla, Italy)
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index