Soba
Яичная лапша: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: яичная лапша, варёная.
24,0г углеводов без клетчатки на 100 г
2,0ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
52гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 24,0 г |
|---|---|
| Клетчатка | 1,2 г |
| Белки | 4,5 г |
| Жиры | 2,1 г |
| Энергия | 138 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 169732 «Noodles, egg, enriched, cooked». Углеводы без клетчатки = углеводы 25,2 г − клетчатка 1,2 г.
Порции
| Порция | ½ чашки80 г | 1 чашка160 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19,2 | 38,3 |
| ХЕ (10 г) | 1,9 | 3,8 |
| ХЕ (12 г) | 1,6 | 3,2 |
| ХЕ (15 г) | 1,3 | 2,6 |
| ГН | 10 | 20 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 52. Это среднее по 3 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 47 до 55.
Продукты в таблицах:
- Fettuccine, egg (Mother Earth Fine Foods, Rowville, Australia)
- Lasagne, egg, dry pasta, boiled in unsalted water for 10 min
- Tagliatelle all'uovo (durum wheat flour, eggs, dry) (Barilla, Italy)
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.