Soba
Бурый рис: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: бурый рис, варёный.
24,0г углеводов без клетчатки на 100 г
2,0ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
66гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 24,0 г |
|---|---|
| Клетчатка | 1,6 г |
| Белки | 2,7 г |
| Жиры | 1,0 г |
| Энергия | 123 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 169704 «Rice, brown, long-grain, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)». Углеводы без клетчатки = углеводы 25,6 г − клетчатка 1,6 г.
Порции
| Порция | ½ чашки101 г | 1 чашка202 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 24,2 | 48,4 |
| ХЕ (10 г) | 2,4 | 4,8 |
| ХЕ (12 г) | 2,0 | 4,0 |
| ХЕ (15 г) | 1,6 | 3,2 |
| ГН | 16 | 32 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 66. Это среднее по 9 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 51 до 87.
Продукты в таблицах:
- Basmati, brown (unpolished milled basmati rice), cooked for 25 min
- Brown Doongara rice (SunRice; Ricegrowers Ltd., NSW, Australia)
- Brown rice
- Brown rice (0% polished), prepared from the Indian rice variety "Bapatla" (BPT-5204), pressure cooked for 8 min
- Brown rice (SunRice, Ricegrowers Ltd., NSW, Australia)
- Brown rice, boiled in excess water for 25 min (SunRice brand, Rice Growers Co-op, Australia)
- Brown rice, variety Tai Ken #9; Oryza sativa L. japonica (Union Rice Company; Taipei), soaked overnight and cooked in a rice cooker
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.