Soba

Таблица ХЕ и гликемического индекса

В таблице указаны углеводы без клетчатки на 100 г продукта в том виде, в котором его едят. Например, крупы варёные, фрукты свежие. 1 ХЕ = 12 г углеводов. Откройте продукт, чтобы увидеть порции, ХЕ при 10 и 15 г и гликемическую нагрузку.

Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.

Калькуляторы и таблица для печати

Значения на 100 г
ПродуктУглеводы, гХЕГИ
Крупы, картофель и бобовые
Амарант варёный16,61,4нет данных
Батат запечённый17,41,588
Белая фасоль варёная18,81,631
Белый рис варёный27,82,362
Булгур варёный14,11,248*
Бурый рис варёный24,02,066
Варёный картофель без кожуры18,21,573
Воздушный рис88,17,389
Горох варёный12,81,134*
Гранола45,03,753
Гречка варёная17,21,453*
Дикий рис варёный19,51,658*
Драники24,52,0нет данных
Картофель фри из духовки26,12,265
Картофельное пюре с молоком и маргарином15,41,379
Киноа варёная18,51,553
Клейкий рис варёный20,11,792
Красная фасоль варёная15,41,340
Кукурузная каша на воде14,01,272
Кукурузные хлопья85,37,180
Кукурузный крахмал90,47,5нет данных
Кускус готовый21,81,865
Лапша быстрого приготовления сухая57,44,851
Макароны варёные29,12,452
Макароны сухие71,56,052
Манная каша на воде10,10,867*
Маш варёный11,51,042
Мюсли66,65,655
Нут варёный19,81,737
Нутовая мука47,03,9нет данных
Овсянка на воде10,30,958
Овсянка быстрого приготовления на воде10,00,882
Овсяные отруби варёные8,80,7нет данных
Овсяные хлопья сухие57,64,858
Перловка варёная24,42,034
Печёный картофель с кожурой19,01,688
Плантан зелёный, варёный26,52,239
Полба варёная22,51,9нет данных
Пропаренный рис варёный25,22,164
Пшеничная мука73,66,1нет данных
Пшеничные отруби21,71,8нет данных
Пшённая каша на воде22,41,981
Пшено64,45,481
Рис сухой78,76,662
Рисовая лапша варёная23,01,946
Рисовая мука77,76,5нет данных
Тофу1,60,1нет данных
Фасолевое пюре консервированное9,90,838
Фасоль в томатном соусе консервированная17,01,448
Фасоль лима варёная18,21,533*
Фасоль пинто варёная17,21,429*
Фунчоза сухая85,67,130
Хумус9,50,819
Цельнозерновая мука61,35,1нет данных
Цельнозерновые макароны варёные26,22,253
Чёрная фасоль варёная15,01,326*
Чечевица варёная12,21,016
Чечевица сухая52,74,416
Эдамаме варёные3,70,3нет данных
Яичная лапша варёная24,02,052
Хлеб и хлебцы
Английский маффин40,73,477
Багет49,74,166
Безглютеновый хлеб41,53,559
Бейгл50,84,270*
Белый хлеб46,73,973
Брецель67,75,673
Булочка50,44,274*
Булочка для бургера48,34,064
Картофельный хлеб40,83,4нет данных
Крекеры71,35,964
Кукурузная тортилья38,33,251
Кукурузный хлеб52,24,3нет данных
Маца80,76,7нет данных
Многозерновой хлеб35,93,056
Наан48,24,071
Оболочки для тако56,84,769*
Овсяный хлеб44,53,765
Панировочные сухари67,55,6нет данных
Пита53,54,572
Пумперникель41,03,449
Пшеничная тортилья45,93,834*
Ржаная булочка48,24,0нет данных
Ржаной хлеб42,53,560
Ржаные хлебцы57,54,866*
Рисовые хлебцы77,36,476
Сухари70,35,964
Сухари сладкие71,76,064
Сухарики68,45,7нет данных
Сырные крекеры57,14,854
Хала яичный хлеб45,53,8нет данных
Хлеб с изюмом48,04,053
Хлебные палочки65,45,566
Цельнозерновая булочка43,63,662
Цельнозерновая пита49,84,156
Цельнозерновая тортилья36,13,050
Цельнозерновой хлеб36,73,175
Цельнозерновые крекеры59,34,963
Чапати41,53,557
Фрукты и ягоды
Абрикос9,10,838
Авокадо1,80,2нет данных
Айва13,41,1нет данных
Ананас11,71,061*
Апельсин9,40,845
Арбуз7,10,650
Банан20,21,752
Виноград17,21,454
Вишня10,60,922*
Гранат зёрна14,71,2нет данных
Грейпфрут9,10,826*
Груша12,11,029
Гуава8,90,729
Дыня7,30,660
Ежевика4,30,4нет данных
Изюм74,86,255
Инжир свежий16,31,4нет данных
Киви11,71,053*
Клубника5,70,540
Клюква8,40,7нет данных
Кокос мякоть6,20,5нет данных
Консервированные персики в сиропе, без сиропа17,21,464
Красная смородина9,50,8нет данных
Крыжовник5,90,5нет данных
Курага55,34,644
Лайм7,70,6нет данных
Лимон без кожуры6,50,5нет данных
Личи15,21,357
Малина5,40,5нет данных
Манго13,41,148
Мандарин11,51,052
Маракуйя13,01,1нет данных
Медовая дыня8,30,7нет данных
Нектарин8,90,743
Папайя9,10,838
Персик8,00,754*
Помело8,60,775*
Слива10,00,839*
Сушёная клюква с сахаром77,56,562
Сушёные яблоки сушёные57,24,836
Сушёный инжир54,14,558
Фейхоа8,80,7нет данных
Финики сушёные68,35,754
Хурма15,01,261
Черешня13,91,246*
Черника12,11,053
Чернослив56,84,735
Яблоко11,41,044
Яблочное пюре без сахара10,20,8нет данных
Овощи
Баклажан варёный6,20,5нет данных
Брокколи варёная3,90,3нет данных
Брюссельская капуста варёная4,50,4нет данных
Варёная морковь5,20,432
Вяленые томаты43,53,6нет данных
Жёлтый кабачок варёный2,70,2нет данных
Зелёный горошек варёный9,80,836
Зелёный лук сырой4,70,4нет данных
Имбирь свежий15,81,3нет данных
Кабачок сырой2,10,2нет данных
Капуста белокочанная сырая3,30,3нет данных
Квашеная капуста1,40,1нет данных
Кетчуп27,12,3нет данных
Кимчи0,80,1нет данных
Кольраби сырая2,60,2нет данных
Консервированная кукуруза без жидкости12,31,053
Корень сельдерея сырой7,40,6нет данных
Краснокочанная капуста сырая5,30,4нет данных
Кукуруза варёная18,61,553
Листовой салат1,60,1нет данных
Лук репчатый сырой7,60,6нет данных
Лук-порей сырой12,41,0нет данных
Маслины4,40,4нет данных
Морковь сырая6,80,626*
Овощная смесь замороженная, варёная8,70,7нет данных
Огурец3,10,3нет данных
Пастернак варёный13,41,152
Пекинская капуста сырая2,00,2нет данных
Помидор2,70,2нет данных
Редис1,80,2нет данных
Репа варёная3,10,3нет данных
Ростки маша сырые4,10,3нет данных
Свёкла варёная8,00,764*
Сельдерей сырой1,40,1нет данных
Сладкий перец сырой3,90,3нет данных
Солёные огурцы1,40,1нет данных
Спаржа варёная2,10,2нет данных
Стручковая фасоль варёная4,70,4нет данных
Томатная паста14,81,2нет данных
Тыква варёная3,80,3нет данных
Тыква баттернат запечённая7,30,6нет данных
Хикама сырая3,90,3нет данных
Цветная капуста варёная1,80,2нет данных
Чеснок сырой31,02,6нет данных
Шампиньоны сырые2,30,2нет данных
Шпинат свежий1,40,1нет данных
Молочные продукты
Ванильный йогурт нежирный13,81,226
Взбитые сливки из баллона12,51,0нет данных
Греческий йогурт нежирный3,90,3нет данных
Жирные сливки 36% жирности2,80,2нет данных
Зернёный творог 2% жирности4,80,4нет данных
Камамбер0,50,0нет данных
Кефир нежирный4,80,4нет данных
Козье молоко4,50,4нет данных
Майонез0,60,0нет данных
Молоко 2% 2% жирности4,80,4нет данных
Молоко 3% 3% жирности4,80,4нет данных
Моцарелла2,40,2нет данных
Натуральный йогурт из цельного молока4,70,4нет данных
Обезжиренное молоко 0,1% жирности5,00,4нет данных
Пармезан3,20,3нет данных
Пахта4,80,4нет данных
Плавленый сыр3,70,3нет данных
Рикотта полужирная5,10,4нет данных
Сгущёнка54,44,561
Сгущённое молоко без сахара без сахара10,00,8нет данных
Сливки для кофе около 12% жирности4,30,4нет данных
Сливочный сыр5,50,5нет данных
Сметана4,60,4нет данных
Сухое молоко цельное38,43,2нет данных
Сыр гауда2,20,2нет данных
Творог обезжиренный 0% жирности6,70,6нет данных
Фета3,90,3нет данных
Фруктовый йогурт нежирный19,11,636
Чеддер3,40,3нет данных
Швейцарский сыр1,40,1нет данных
Яйцо варёное1,10,1нет данных
Выпечка
Банановый хлеб53,54,5нет данных
Бисквит60,55,046*
Бисквит «Ангельский»56,34,767*
Брауни61,85,1нет данных
Булочка с корицей48,54,0нет данных
Булочка с творогом42,53,5нет данных
Венские вафли замороженные, разогретые46,93,977*
Вишнёвый пирог39,03,3нет данных
Имбирное печенье74,76,266
Капкейк магазинный, шоколадный с начинкой57,14,858
Кекс53,04,455*
Крекеры грэм74,36,275*
Круассан43,23,656
Маффин с черникой51,94,350
Овсяное печенье65,95,554
Панкейки27,02,369
Песочное печенье68,15,753
Печенье с шоколадом63,45,3нет данных
Пирог с пеканом57,54,8нет данных
Пирог с посыпкой44,73,7нет данных
Пицца с сыром26,82,256*
Пончик с глазурью45,83,875
Пончик с джемом38,13,2нет данных
Сахарное печенье66,05,5нет данных
Слоёное тесто выпеченное44,23,756
Слойка с творогом36,23,0нет данных
Слойка с фруктовой начинкой45,93,8нет данных
Тыквенный пирог33,02,8нет данных
Фруктовый кекс57,94,853
Черничный пирог33,92,8нет данных
Чизкейк25,12,1нет данных
Шоколадный торт с глазурью50,64,241
Эклер с заварным кремом и глазурью36,53,0нет данных
Яблочный пирог32,42,7нет данных
Яблочный штрудель38,93,2нет данных
Сладости, снеки и орехи
Апельсиновый щербет29,12,4нет данных
Арахис жареный12,91,118*
Арахисовая паста17,31,4нет данных
Арахисовый козинак68,75,7нет данных
Батончик мюсли59,14,9нет данных
Белый шоколад59,04,941
Ванильное мороженое22,91,938
Ванильный пудинг22,61,940
Варенье67,85,661
Грецкие орехи7,00,6нет данных
Жевательное драже93,47,876
Жевательный мармелад98,88,276
Желе из пакетика14,21,253
Замороженный йогурт21,61,851
Ириски77,06,4нет данных
Кешью жареные29,72,522
Кленовый сироп67,05,654
Конфеты трюфель42,43,5нет данных
Коричневый сахар98,18,271*
Кунжут11,61,0нет данных
Леденцы98,08,270*
Маршмеллоу81,26,865
Мёд82,26,960
Миндаль9,10,8нет данных
Молочный шоколад56,04,745
Нуга с миндалём89,17,4нет данных
Патока74,76,2нет данных
Попкорн без масла63,35,362
Рисовый пудинг18,11,549
Сахар100,08,366
Сахарная пудра99,88,366
Семена льна1,60,1нет данных
Семена чиа7,70,6нет данных
Семечки подсолнуха очищенные11,41,0нет данных
Солёные крендельки77,06,484
Сырные кукурузные снеки53,74,563
Тёмный шоколад 70–85% какао35,02,929
Тыквенные семечки очищенные4,70,4нет данных
Фисташки жареные18,01,528*
Фруктовый лёд19,21,659
Фундук7,00,6нет данных
Халва56,04,7нет данных
Чипсы50,74,255
Чипсы тортилья62,45,242
Шоколадная паста57,04,733
Шоколадная помадка75,06,3нет данных
Шоколадное мороженое27,02,337
Шоколадный пудинг23,01,949
Шоколадный топпинг60,15,0нет данных
Напитки
Ананасовый сок12,71,147*
Апельсиновая газировка12,31,068*
Апельсиновый сок10,20,948
Белое вино2,60,2нет данных
Виноградный сок14,61,263
Водка 40%, то же для джина, рома и виски0,00,0нет данных
Горячий шоколад на молоке9,70,8нет данных
Грейпфрутовый сок9,10,849*
Десертное вино сладкое13,71,1нет данных
Изотоник6,40,567*
Имбирный эль8,80,765
Клубнично-банановый смузи с нежирным йогуртом14,21,242
Клюквенный морс13,51,159
Кокосовая вода без сахара4,20,4нет данных
Кола10,40,966
Кола без сахара0,30,0нет данных
Кофейный ликёр46,83,9нет данных
Красное вино2,60,2нет данных
Лимонад10,40,959
Лимонный сок6,60,6нет данных
Миндальное молоко без сахара1,10,1нет данных
Морковный сок8,50,743
Низкокалорийное пиво1,60,1нет данных
Овощной сок3,40,3нет данных
Пиво3,60,3нет данных
Рисовое молоко без сахара8,90,786
Сидр5,90,5нет данных
Соевое молоко5,70,537
Томатный сок3,10,3нет данных
Тоник8,80,7нет данных
Холодный чай с сахаром10,80,973
Шоколадное молоко на молоке 2%11,41,031
Энергетик10,20,9нет данных
Яблочный сок11,10,946
Готовые блюда, супы и колбасы
Варёная колбаса6,70,6нет данных
Вареники с картофелем или творогом28,72,450*
Ветчина нарезка2,30,2нет данных
Гороховый суп с ветчиной10,20,861*
Грибной крем-суп3,00,3нет данных
Грибной суп с перловкой4,50,4нет данных
Жареная лапша с овощами с овощами18,91,6нет данных
Жареный рис без мяса31,72,680
Картофельный крем-суп4,50,4нет данных
Картофельный салат с майонезом и яйцом9,90,8нет данных
Кесадилья с сыром22,41,9нет данных
Куриный суп с лапшой2,50,2нет данных
Куриный суп с рисом2,60,2нет данных
Курица в кисло-сладком соусе22,91,9нет данных
Лазанья с мясным соусом13,71,1нет данных
Макароны с сыром21,91,865*
Макароны с томатным соусом13,01,1нет данных
Минестроне4,30,4нет данных
Овощной суп4,60,4нет данных
Пирог с курицей18,11,5нет данных
Пулд-порк в соусе барбекю17,51,5нет данных
Равиоли с мясом, в томатном соусе11,81,0нет данных
Рыбные палочки20,21,7нет данных
Сосиски говяжьи3,00,2нет данных
Спагетти болоньезе готовое блюдо13,41,1нет данных
Спринг-роллы24,72,1нет данных
Томатный соус для пасты5,60,523
Томатный суп7,00,652
Тушёная говядина с овощами6,90,6нет данных
Фасолевый суп со свининой5,40,5нет данных
Чили кон карне с фасолью9,80,8нет данных
Энчилада с сыром13,51,1нет данных
Фастфуд
Буррито с говядиной с фасолью16,51,4нет данных
Буррито с фасолью с сыром27,02,3нет данных
Ванильный молочный коктейль17,81,5нет данных
Гамбургер с соусами27,82,3нет данных
Двойной чизбургер17,11,4нет данных
Картофель фри из фастфуда37,63,170
Картофельные крокеты из духовки25,32,1нет данных
Корн-дог26,02,2нет данных
Куриные крылышки в панировке с кожей11,10,9нет данных
Куриные наггетсы15,51,3нет данных
Куриные стрипсы16,11,3нет данных
Курица в панировке голень, с кожей8,00,7нет данных
Луковые кольца40,93,4нет данных
Начос с сыром31,72,6нет данных
Пицца пепперони22,71,956*
Ролл с курицей курица в панировке, сыр, салат21,91,8нет данных
Саб-сэндвич с мясной нарезкой19,21,6нет данных
Салат коулслоу13,01,1нет данных
Сандей с шоколадным топпингом30,22,5нет данных
Сырные палочки жареные23,11,9нет данных
Сэндвич с курицей19,51,6нет данных
Тако говядина, сыр, салат16,01,3нет данных
Фишбургер с соусом тартар25,72,1нет данных
Хашбраун26,22,256
Чизбургер с соусами23,62,0нет данных
Шоколадный молочный коктейль20,81,7нет данных

Значения на 100 г. В колонке ГИ указаны только значения, измеренные в международных таблицах ГИ 2021 года. Если измерения нет, в колонке указано «нет данных». Причина указана на странице продукта. * В это значение входят измерения из второй таблицы статьи: исследования с отклонениями от метода, например мало участников, участники с диабетом или большой разброс. Считайте его грубым ориентиром.

Источники

Посчитать всю тарелку

Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.

Загрузить в App Store