Soba
Пумперникель: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: пумперникель.
41,0г углеводов без клетчатки на 100 г
3,4ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
49гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 41,0 г |
|---|---|
| Клетчатка | 6,5 г |
| Белки | 8,7 г |
| Жиры | 3,1 г |
| Энергия | 250 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 174918 «Bread, pumpernickel». Углеводы без клетчатки = углеводы 47,5 г − клетчатка 6,5 г.
Порции
| Порция | 1 ломтик26 г | 2 ломтика52 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10,7 | 21,3 |
| ХЕ (10 г) | 1,1 | 2,1 |
| ХЕ (12 г) | 0,9 | 1,8 |
| ХЕ (15 г) | 0,7 | 1,4 |
| ГН | 5 | 10 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 49. Это значение одного измерения из международных таблиц ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Pumpernickel Rye bread (Van der Meulen BV, Netherlands)
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.