Soba
Ржаной хлеб: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: ржаной хлеб.
42,5г углеводов без клетчатки на 100 г
3,5ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
60гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 42,5 г |
|---|---|
| Клетчатка | 5,8 г |
| Белки | 8,5 г |
| Жиры | 3,3 г |
| Энергия | 259 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 172684 «Bread, rye». Углеводы без клетчатки = углеводы 48,3 г − клетчатка 5,8 г.
Порции
| Порция | 1 ломтик32 г | 2 ломтика64 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 13,6 | 27,2 |
| ХЕ (10 г) | 1,4 | 2,7 |
| ХЕ (12 г) | 1,1 | 2,3 |
| ХЕ (15 г) | 0,9 | 1,8 |
| ГН | 8 | 16 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 60. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Rye breads, mean of 13 foods
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.