Soba
Безглютеновый хлеб: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: безглютеновый хлеб.
41,5г углеводов без клетчатки на 100 г
3,5ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
59гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 41,5 г |
|---|---|
| Клетчатка | 4,3 г |
| Белки | 4,3 г |
| Жиры | 5,2 г |
| Энергия | 248 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 174100 «Bread, gluten-free, white, made with rice flour, corn starch, and/or tapioca». Углеводы без клетчатки = углеводы 45,8 г − клетчатка 4,3 г.
Порции
| Порция | 1 ломтик35 г | 2 ломтика70 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 14,5 | 29,0 |
| ХЕ (10 г) | 1,5 | 2,9 |
| ХЕ (12 г) | 1,2 | 2,4 |
| ХЕ (15 г) | 1,0 | 1,9 |
| ГН | 9 | 17 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 59. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Gluten-free breads, mean of five foods
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.