Soba
Pumpernickel: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: pumpernickel.
41,0g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
21,3g kolhydrater exklusive fiber per portion: 2 skivor, 52 g
49glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 41,0 g |
|---|---|
| Fiber | 6,5 g |
| Protein | 8,7 g |
| Fett | 3,1 g |
| Energi | 250 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 174918 ”Bread, pumpernickel”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 47,5 g − fiber 6,5 g.
Portioner
| Portion | 1 skiva26 g | 2 skivor52 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 10,7 | 21,3 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 1,1 | 2,1 |
| Brödenheter (12 g) | 0,9 | 1,8 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Glykemisk belastning | 5 | 10 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 49. Värdet kommer från en mätning i de internationella GI-tabellerna från 2021.
Livsmedel i tabellerna:
- Pumpernickel Rye bread (Van der Meulen BV, Netherlands)
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index