Soba
Pumpernickel: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: pumpernickel.
41,0g di carboidrati netti per 100 g
21,3g di carboidrati netti per porzione: 2 fette, 52 g
49indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 41,0 g |
|---|---|
| Fibre | 6,5 g |
| Proteine | 8,7 g |
| Grassi | 3,1 g |
| Energia | 250 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 174918 “Bread, pumpernickel”. Carboidrati netti = carboidrati totali 47,5 g − fibre 6,5 g.
Porzioni
| Porzione | 1 fetta26 g | 2 fette52 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 10,7 | 21,3 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 1,1 | 2,1 |
| Unità pane (12 g) | 0,9 | 1,8 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Carico glicemico | 5 | 10 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 49. Questo valore viene da una sola misurazione nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021.
Alimenti nelle tabelle:
- Pumpernickel Rye bread (Van der Meulen BV, Netherlands)
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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