Soba
Фунчоза: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: фунчоза, сухая.
85,6г углеводов без клетчатки на 100 г
7,1ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
30гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 85,6 г |
|---|---|
| Клетчатка | 0,5 г |
| Белки | 0,2 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Энергия | 351 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 174258 «Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated». Углеводы без клетчатки = углеводы 86,1 г − клетчатка 0,5 г.
Порции
| Порция | ¼ чашки35 г | ½ чашки70 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 30,0 | 59,9 |
| ХЕ (10 г) | 3,0 | 6,0 |
| ХЕ (12 г) | 2,5 | 5,0 |
| ХЕ (15 г) | 2,0 | 4,0 |
| ГН | 9 | 18 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 30. Это среднее по 2 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 20 до 39.
Продукты в таблицах:
- Mung bean noodles (Longkou beanthread), dried, boiled (Yantai cereals, China)
- Mung bean noodles, glass or cellophane noodles, boiled (Longkow Company, Taipei, Taiwan)
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.