Soba
Glasnudlar: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: glasnudlar, torra.
85,6g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
59,9g kolhydrater exklusive fiber per portion: ½ kopp, 70 g
30glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 85,6 g |
|---|---|
| Fiber | 0,5 g |
| Protein | 0,2 g |
| Fett | 0,1 g |
| Energi | 351 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 174258 ”Noodles, chinese, cellophane or long rice (mung beans), dehydrated”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 86,1 g − fiber 0,5 g.
Portioner
| Portion | ¼ kopp35 g | ½ kopp70 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 30,0 | 59,9 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 3,0 | 6,0 |
| Brödenheter (12 g) | 2,5 | 5,0 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 2,0 | 4,0 |
| Glykemisk belastning | 9 | 18 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. En kopp eller ett glas är här en amerikansk måttkopp, cirka 2,4 dl (240 ml). Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 30. Det är medelvärdet av 2 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 20 och 39.
Livsmedel i tabellerna:
- Mung bean noodles (Longkou beanthread), dried, boiled (Yantai cereals, China)
- Mung bean noodles, glass or cellophane noodles, boiled (Longkow Company, Taipei, Taiwan)
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index