Soba
Варёный картофель: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: варёный картофель, без кожуры.
18,2г углеводов без клетчатки на 100 г
1,5ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
73гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 18,2 г |
|---|---|
| Клетчатка | 1,8 г |
| Белки | 1,7 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Энергия | 86 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170440 «Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt». Углеводы без клетчатки = углеводы 20,0 г − клетчатка 1,8 г.
Порции
| Порция | 1 шт. маленького размера125 г | 1 шт. среднего размера167 г | 1 шт. крупного размера300 г |
|---|---|---|---|
| Углеводы, г | 22,8 | 30,4 | 54,6 |
| ХЕ (10 г) | 2,3 | 3,0 | 5,5 |
| ХЕ (12 г) | 1,9 | 2,5 | 4,6 |
| ХЕ (15 г) | 1,5 | 2,0 | 3,6 |
| ГН | 17 | 22 | 40 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 73. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Boiled potato, mean of 29 studies
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.