Soba
Батат: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: батат, запечённый.
17,4г углеводов без клетчатки на 100 г
1,5ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
88гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 17,4 г |
|---|---|
| Клетчатка | 3,3 г |
| Белки | 2,0 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Энергия | 90 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168483 «Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt». Углеводы без клетчатки = углеводы 20,7 г − клетчатка 3,3 г.
Порции
| Порция | 1 шт. среднего размера114 г | 1 шт. крупного размера180 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19,8 | 31,3 |
| ХЕ (10 г) | 2,0 | 3,1 |
| ХЕ (12 г) | 1,7 | 2,6 |
| ХЕ (15 г) | 1,3 | 2,1 |
| ГН | 17 | 28 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 88. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Roasted sweet potato, mean of 11 studies
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.