Soba
Patata dolce: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: patata dolce, al forno.
17,4g di carboidrati netti per 100 g
31,3g di carboidrati netti per porzione: 1 pezzo grande, 180 g
88indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 17,4 g |
|---|---|
| Fibre | 3,3 g |
| Proteine | 2,0 g |
| Grassi | 0,2 g |
| Energia | 90 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 168483 “Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt”. Carboidrati netti = carboidrati totali 20,7 g − fibre 3,3 g.
Porzioni
| Porzione | 1 pezzo medio114 g | 1 pezzo grande180 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 19,8 | 31,3 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 2,0 | 3,1 |
| Unità pane (12 g) | 1,7 | 2,6 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 1,3 | 2,1 |
| Carico glicemico | 17 | 28 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 88. È la media indicata dagli autori nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021.
Alimenti nelle tabelle:
- Roasted sweet potato, mean of 11 studies
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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