Soba
Белый рис: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: белый рис, варёный.
27,8г углеводов без клетчатки на 100 г
2,3ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
62гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 27,8 г |
|---|---|
| Клетчатка | 0,4 г |
| Белки | 2,7 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Энергия | 130 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168878 «Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked». Углеводы без клетчатки = углеводы 28,2 г − клетчатка 0,4 г.
Порции
| Порция | ½ чашки79 г | 1 чашка158 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 21,9 | 43,9 |
| ХЕ (10 г) | 2,2 | 4,4 |
| ХЕ (12 г) | 1,8 | 3,7 |
| ХЕ (15 г) | 1,5 | 2,9 |
| ГН | 14 | 27 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 62. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Rice long grain, mean of six foods
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.