Soba
Ржаные хлебцы: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: ржаные хлебцы.
57,5г углеводов без клетчатки на 100 г
4,8ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
66*гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 57,5 г |
|---|---|
| Клетчатка | 22,9 г |
| Белки | 9,6 г |
| Жиры | 0,9 г |
| Энергия | 334 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 172744 «Crackers, rye, wafers, plain». Углеводы без клетчатки = углеводы 80,4 г − клетчатка 22,9 г.
Порции
| Порция | 1 шт.11 г | 2 шт.22 г | 3 шт.33 г |
|---|---|---|---|
| Углеводы, г | 6,3 | 12,7 | 19,0 |
| ХЕ (10 г) | 0,6 | 1,3 | 1,9 |
| ХЕ (12 г) | 0,5 | 1,1 | 1,6 |
| ХЕ (15 г) | 0,4 | 0,8 | 1,3 |
| ГН | 4 | 8 | 13 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 66. Это среднее по 3 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 64 до 69.
* В это значение входят измерения из второй таблицы статьи: исследования с отклонениями от метода, например мало участников, участники с диабетом или большой разброс. Считайте его грубым ориентиром.
Продукты в таблицах:
- Rye crispbread
- Rye crispbread (Ryvita Company Ltd., UK)
- Ryvita
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.