Soba
Knäckebröd: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: knäckebröd.
57,5g de carboidratos líquidos por 100 g
12,7g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 22 g
66*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 57,5 g |
|---|---|
| Fibras | 22,9 g |
| Proteínas | 9,6 g |
| Gorduras | 0,9 g |
| Energia | 334 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 172744 “Crackers, rye, wafers, plain”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 80,4 g − fibras 22,9 g.
Porções
| Porção | 1 unidade11 g | 2 unidades22 g | 3 unidades33 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 6,3 | 12,7 | 19,0 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,6 | 1,3 | 1,9 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,5 | 1,1 | 1,6 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,4 | 0,8 | 1,3 |
| Carga glicêmica | 4 | 8 | 13 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 66. É a média de 3 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 64 a 69.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Rye crispbread
- Rye crispbread (Ryvita Company Ltd., UK)
- Ryvita
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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