Soba
Casca de taco: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: casca de taco.
56,8g de carboidratos líquidos por 100 g
14,8g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 26 g
69*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 56,8 g |
|---|---|
| Fibras | 6,7 g |
| Proteínas | 6,4 g |
| Gorduras | 21,8 g |
| Energia | 476 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 172800 “Taco shells, baked”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 63,5 g − fibras 6,7 g.
Porções
| Porção | 1 unidade13 g | 2 unidades26 g | 3 unidades39 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 7,4 | 14,8 | 22,1 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,7 | 1,5 | 2,2 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,6 | 1,2 | 1,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,5 | 1,0 | 1,5 |
| Carga glicêmica | 5 | 10 | 15 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 69. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Taco shells, cornmeal-based, baked (Old El Paso Foods Co., Toronto, Canada)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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