Soba
Knäckebröd: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Knäckebröd.
57,5g netto koolhydraten per 100 g
12,7g netto koolhydraten per portie: 2 stuks, 22 g
66*glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 57,5 g |
|---|---|
| Vezels | 22,9 g |
| Eiwit | 9,6 g |
| Vet | 0,9 g |
| Energie | 334 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 172744 ‘Crackers, rye, wafers, plain’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 80,4 g − vezels 22,9 g.
Porties
| Portie | 1 stuk11 g | 2 stuks22 g | 3 stuks33 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 6,3 | 12,7 | 19,0 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 0,6 | 1,3 | 1,9 |
| Broodeenheden (12 g) | 0,5 | 1,1 | 1,6 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,4 | 0,8 | 1,3 |
| Glykemische lading | 4 | 8 | 13 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 66. Dit is het gemiddelde van 3 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 64 en 69.
* Deze waarde bevat metingen uit de tweede tabel van het artikel: studies met afwijkingen van de methode, zoals weinig deelnemers, deelnemers met diabetes of een grote spreiding. Gebruik deze waarde alleen als ruwe richtlijn.
Producten in de tabellen:
- Rye crispbread
- Rye crispbread (Ryvita Company Ltd., UK)
- Ryvita
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.