Soba
Дикий рис: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: дикий рис, варёный.
19,5г углеводов без клетчатки на 100 г
1,6ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
58*гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 19,5 г |
|---|---|
| Клетчатка | 1,8 г |
| Белки | 4,0 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Энергия | 101 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168897 «Wild rice, cooked». Углеводы без клетчатки = углеводы 21,3 г − клетчатка 1,8 г.
Порции
| Порция | ½ чашки82 г | 1 чашка164 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16,0 | 32,0 |
| ХЕ (10 г) | 1,6 | 3,2 |
| ХЕ (12 г) | 1,3 | 2,7 |
| ХЕ (15 г) | 1,1 | 2,1 |
| ГН | 9 | 19 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 58. Это значение одного измерения из международных таблиц ГИ 2021 года.
* В это значение входят измерения из второй таблицы статьи: исследования с отклонениями от метода, например мало участников, участники с диабетом или большой разброс. Считайте его грубым ориентиром.
Продукты в таблицах:
- Saskatchewan wild rice
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.