Soba
Riso selvatico: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: riso selvatico, cotto.
19,5g di carboidrati netti per 100 g
32,0g di carboidrati netti per porzione: 1 tazza, 164 g
58*indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 19,5 g |
|---|---|
| Fibre | 1,8 g |
| Proteine | 4,0 g |
| Grassi | 0,3 g |
| Energia | 101 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 168897 “Wild rice, cooked”. Carboidrati netti = carboidrati totali 21,3 g − fibre 1,8 g.
Porzioni
| Porzione | ½ tazza82 g | 1 tazza164 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 16,0 | 32,0 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 1,6 | 3,2 |
| Unità pane (12 g) | 1,3 | 2,7 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 1,1 | 2,1 |
| Carico glicemico | 9 | 19 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Qui una tazza è una tazza da misura statunitense, circa 240 ml. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 58. Questo valore viene da una sola misurazione nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021.
* Questo valore include misurazioni della seconda tabella dell'articolo: studi con deviazioni dal metodo, ad esempio pochi partecipanti, partecipanti con diabete o grande variabilità. Usalo solo come riferimento approssimativo.
Alimenti nelle tabelle:
- Saskatchewan wild rice
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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